CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ PHÁT TRIỂN VĂN HÓA VÀ CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ PHÁT TRIỂN VĂN HÓA VÀ CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG

CHUYÊN TRANG NGÔN LUẬN CỦA VIỆN PHÁT TRIỂN VĂN HÓA VÀ CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG

Đọc báo in onilne

Hội Đông Y tỉnh Quảng Bình: Giới thiệu tóm tắt 05 loại rượu gia truyền là tinh hoa Đông Y của Trung tâm thừa kế & Ứng dụng Y học cổ truyền

21/04/2024 - 21:50
A A- A+

Rượu Đoác 

- Nguồn gốc: Rượu đoác là một loại rượu đặc sản được một số ít người dân tộc như Càtu, Bru...tại Quảng Bình làm ra bằng sự tinh túy, đúc rút từ mọi vật của thiên nhiên, của cây rừng để có chút nước tựu nhiên cay cay, phê phê trong các ngày lễ hội đặc trưng của dân tộc mình, trải qua thực nghiệm thực tế & được lưu giữ tại TTTK- UGYHCT- HĐY Quảng Bình.

- Nguyên liệu: Tinh chất của quả cây Đoác non. Rễ, lá cây rừng để lên men tự nhiên không qua chưng cất, để thành rượu đặc trưng của cây Đoác.

- Cách bào chế rượu đoác bí truyền: khi cây đoác ra hoa có quả, cây thường 3 năm tuổi trở lên, người ta cắt cuống hoa, lấy chất nhựa trong trong, lờ lờ chảy ra rồi lọc, thanh trùng ( thủy chưng). Lấy rễ và lá cây rừng ( bí truyền dân tộc) ủ trong bình, lu để tự lên men, sau ít nhất 04 tháng ủ, sẻ cho rượu đoác đặc trưng, rượu đoác thượng hạng là 12 tháng ủ ( để càng lâu càng ngon).

- Thành phần rượu đoác sau lên men tự nhiên: Theo già làng, thứ nước cay này có nhiều chất dinh dưỡng, n guyên tổ vi lượng và vita min, uống vào rất khỏe người, cơ thể cường tráng, phòng nhiều bệnh. Trong rượu đoác còn có chất đường, hương vị đặc trưng của nhựa đoác.

- Công dụng theo YHCT: Kiện tỳ hòa vị, kích thích tiêu hóa, bổ dưỡng có thể, tăng cường sự dẽo dai của cơ...

- Liều lượng: Người lớn: ngày 2 cốc 30ml trước bữa ăn

Rượu Bố Chính ( Sâm tiến vua)

- Nguồn gốc: Rượu sâm tiến vua sản vật quý giá lâu đời của người Châu Bố Chính ( Quảng Bình ngày xưa). Rượu được người dân theo bí quyết tuyền thống để uống và cung tiến vua trong các dịp lễ trọng đại nên rượu sâm Bố Chính còn được gọi là Sâm rượu tiến vua. Qua nhiều đời, rượu sâm bố chính được truyền lại và là một trong những loại rượu có giá trị về dinh dưỡng quý giá nhất của người Việt, trải qua thực nghiệm thực tế tại TTTK- UGYHCT- HĐY Quảng Bình

- Nguyên liệu: Sâm bố chính, sau khi thu hái, bào chế để trở thành củ sâm dùng để ngâm rượu. Rượu nếp ử men riềng truyền thống ( men Quảng Long- Ba Đồn), chưng cất đạt 40 độ rượu, sau đó khử Aldehyt không còn độc tính

- Cách bào chế rượu Gia truyền: sâm bố chính ngâm với rượu chưng cất (như trên) trong bình, trong lu, sau 12 tháng ủ, rượu sẽ không còn độ nhớt ( chất nhầy hơn 20% trong sâm), lọc lấy rượu để dùng. Rượu này để càng lâu càng ngon, hương vị đậm đà, màu sắc đặc trưng.

- Thành phần rượu Sâm bố chính: củ sâm bố chính có có chứa 35 - 45% chất nhầy, khoảng 15% tinh bột, 4% lipid (gồm acid myristic, acid oleic, acid linoleic, acid linolenic, acid stearic, acid palmitic). Hàm lượng protein toàn phần là 0,23% và protid là 1,26%. Có màu & hương vi đặc trưng.

- Công dụng: Tăng cường sức khỏe, tăng khã năng sinh lý, bổ dưỡng có thể, phòng chống nhiều loại bệnh tật...

- Liều lượng: Người lớn: ngày 2 cốc 30ml trước bữa ăn

Rượu Đại Bổ Khi Huyết 

- Nguồn gốc: Gồm 12 loại sâm quý có trên đất Quảng Bình, để tăng cường sức khỏe, chống lão hóa. Rượu Đại bổ khí huyết dược bào chế theo công thức gia truyền trải qua thực nghiệm thực tế tại TTTK- UGYHCT- HĐY Quảng Bình.

- Nguyên liệu: 12 loại sâm quý ủ với Rượu nếp men riềng truyền thống ( men Quảng Long- Ba Đồn), chưng cất đạt 40 độ rượu, sau đó khử Aldehyt không còn độc tính

- Cách bào chế rượu Gia truyền: Các loại sâm ngâm với Rượu nếp trong bình, trong lu, sau 12 tháng ngâm theo cách gia truyền, sẽ cho cất rượu tuyệt hảo.. Rượu này để càng lâu càng ngon, hương vị đậm đà.

- Thành phần rượu đại bổ khí huyết: Rượu có chứa gồm acid myristic, acid oleic, acid linoleic, acid linolenic, acid stearic, acid palmitic). Có màu sắc và hương vị đặc trưng.

- Công dụng: Tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, kích thích tiêu hóa, chống mệt mõi, tăng khả năng sinh lý, bổ dưỡng có thể, phòng chống nhiều loại bệnh tật.

- Liều lượng: Người lớn: ngày 2 cốc 30ml trước bữa ăn

Rượu Trường Sinh 

- Nguồn gốc: Rượu trường sản vật quý giá lâu đời của người Quảng Bình ngày xưa. Rượu được người dân làm để uống, là thứ nước quý vô cùng hiếm được bào chế từ các loại Sâm nam & quả cây (chỉ duy nhất có ở Quảng Bình) có tính trường sinh cao, chống lão hóa, giúp cơ thể dẽo dai, trường sinh bất lão... trải qua thực nghiệm thực tế tại TTTK- UGYHCT- HĐY Quảng Bình

- Nguyên liệu: Các loại quả có dược tính trường sinh, sau khi thu hái, bào chế để trở thành rượu trường sinh.

- Rượu nếp chưng cất từ nếp ủ men riềng truyền thống ( men Quảng Long- Ba Đồn), chưng cất đạt 40 độ rượu, sau đó khử Aldehyt không còn độc tính

- Cách bào chế rượu Gia truyền: Ử Ngâm các loại Sâm & quả trường sinh trong bình, trong lu, sau 12 tháng ủ, lọc lấy rượu để dùng. Rượu này để càng lâu càng ngon, hương vị đậm đà, màu sắc đặc trưng.

- Công dụng: Chống lão hóa tế bào, trường sinh bất lão (nếu dùng điều độ, đúng cách theo Đông y), phòng chống nhiều loại bệnh tật.

- Liều lượng: Người lớn: ngày 2 cốc 30ml trước bữa ăn

Rượu Sim

- Nguồn gốc: Rượu sim là quả sim rừng xã Quảng Hợp - huyện Quảng trạch, tỉnh Quảng Bình. Rượu được người dân bào chế theo truyền thống bí quyết để uống nhằm tăng cường sức khỏe và chữa một số bênh về đường tiêu hóa, nội tiết, trải qua thực nghiệm thực tế tại TTTK- UGYHCT- HĐY Quảng Bình

- Nguyên liệu: Quả Sim rừng chín, rượu nếp, chưng cất đạt 40 độ rượu, sau đó khử Aldehyt không còn độc tính

- Cách bào chế rượu Sim Gia truyền: Sim chín sau khi thu hái từ rừng, được xử lý sơ chế đảm bảo tiêu chuẩn để ngâm rượu, quả được ngâm với rượu trong bình, trong lu, sau 12 tháng ngâm, sẽ cho rượu sim chất lượng hảo hạng.

- Thành phần rượu sim: có chứa nhiều cất dinh dưỡng, đường, và các loại vi ta min cất đường, xơ, cất chát..

- Công dụng: Tăng cường sức khỏe, bổ dưỡng có thể, hỗ trợ chữa một số bệnh về tiêu hóa, tiểu đường..

- Liều lượng: Người lớn: ngày 2 cốc 30ml trước bữa ăn.

 

BSCK II Trần Ngọc Quế

Ủy viên BTV TW Hội Đông y Việt Nam, Chủ tịch Hội Đông y Quảng Bình

Phó viện trưởng Viện Khoa học Bảo tồn  & Phát triển cây dược liệu Toàn cầu

Giám đốc TTTK &UDYHCT Quảng Bình

18/03/2025
Bộ Y tế cho biết, 14 đơn vị đã thay đổi tên và cơ cấu tổ chức, trong đó có 10 đơn vị thuộc Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội tiếp nhận về Bộ Y tế.
18/03/2025
Hiện nay, trên mạng xã hội đang lan truyền trào lưu đi lọc máu để loại bỏ mỡ máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Tuy nhiên, việc tự ý thực hiện lọc máu khi không có chỉ định y khoa có thể khiến người dân rơi vào tình trạng “tiền mất, tật mang”.
17/03/2025
Các chuyên gia hàng đầu về lĩnh vực lọc máu, thận học, hồi sức tích cực khẳng định, chưa có đầy đủ bằng chứng y khoa hay cơ sở pháp lý để áp dụng phương pháp lọc máu, huyết tương cho phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến mỡ máu, đột quỵ hay loại bỏ độc chất trên người khỏe mạnh.
17/03/2025
Cử tri đề nghị nghiên cứu xây dựng Bảng lương đặc thù cho ngành y tế, trong đó cần phải lượng hóa được các yếu tố đặc thù ngành (thời gian đào tạo, bồi dưỡng để hành nghề nhiều hơn so với các ngành khác, áp lực công việc cao, môi trường làm việc độc hại, nguy hiểm,...).
17/03/2025
Thời điểm mùa xuân là thời gian ở miền Bắc, miền Trung mưa ẩm trở lại, các loài nấm mọc lên, trong đó có nhiều nấm độc. Vì vậy, người dân không hái các nấm mọc hoang dại về ăn nhằm tránh các biến chứng xấu với sức khỏe.
15/03/2025
Đó là một trong những yêu cầu của Thủ tướng tại Chỉ thị số 07/CT-TTg về đẩy mạnh triển khai Đề án phát triển ứng dụng dữ liệu về dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022-2025, tầm nhìn đến năm 2030.
15/03/2025
Người giới thiệu thuốc không được sử dụng lợi ích vật chất dưới mọi hình thức để tác động đến thầy thuốc, người dùng thuốc để thúc đẩy việc kê đơn, mua bán, sử dụng thuốc...
14/03/2025
Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan vừa có công văn trả lời cử tri liên quan kiến nghị nhân viên ngành y tế được hưởng thâm niên và tăng tiền trực cho nhân viên trạm y tế.

® 2022 Bản quyền thuộc VIỆN PHÁT TRIỂN VĂN HÓA VÀ CHĂM SÓC SỨC KHỎE CỘNG ĐỒNG. Thiết kế website và SEO - Tất Thành